قهوه روسو، نوعی قهوه ترکیبی اسپرسو از دو خاستگاه متفاوت آسیای مرکزی و جنوب شرقی است که بیشتر توسط خریداران هورکا برای استفاده در هتل‌ها، رستوران‌ها و کافه‌ها خریداری می‌شود. البته، کاربران خانگی و سازمانی نیز می‌توانند از این قهوه استفاده کنند. این محصول، ترکیبی از ۷۰% روبوستا و ۳۰% عربیکا است که با رست متوسط و میزان کافئین بالا، انتخابی مناسب برای تهیه اسپرسو محسوب می‌شود.